Gedächtnis verbessern mit der richtigen Ernährung

Gedächtnis verbessern – diesen Einfluss hat die Ernährung aufs Gehirn

Gerade hat wieder die sechswöchige Fastenzeit begonnen, die für viele von uns eine super Gelegenheit bietet, nach den wilden Faschingstagen die eigenen (Ernährungs-)Gewohneiten zu überdenken. Verzichtest du dieses Jahr auf Zucker? Auf Fleisch? Fastfood? Alkohol und/oder Zigaretten? Alles mega Ideen – nicht nur, wenn du deinen Lifestyle wieder etwas gesünder gestalten, sondern auch, wenn du dein Gedächtnis verbessern möchtest. Mit nährstoffreichen Lebensmitteln und ein paar Tricks kannst du sowohl dein allgemeines Wohlbefinden verbessern als auch einen großen Schritt Richtung mentaler Gesundheit und besserer geistiger Leistungsfähigkeit machen.
Aber wie geht gehirnfreundliche Ernährung?

 

Wie gut ist dein Gedächtnis? Finde es heraus!

 

Gewohnheiten ändern in 5 Schritten

Der erste Schritt auf dem Weg zu einer besseren und gesünderen Ernährung ist es, dass du dir der Gewohnheiten bewusst wirst, die du ändern möchtest. Du willst dein Gedächtnis verbessern? Dann gehe zunächst wie folgt vor:

1. Überlege, in welchen Situationen du oft zu ungesunden Snacks greifst. Holst du dir am Morgen schnell ein Croissant beim Bäcker, weil fürs Frühstück wieder keine Zeit war? Fällst du am Nachmittag in ein Zuckertief und brauchst dann dringend einen Schokoriegel? Nach einem stressigen Tag gibt es eine Fertigpizza und am Abend belohnst du dich auf der Couch mit einer Tüte Chips?
2. Schreibe eine Liste mit allem, was dir einfällt und wähle anschließend EINE Gewohnheit aus, die du ändern möchtest. 
3. Formuliere ein konkretes Ziel für diese Änderung der Gewohnheit. 
4. Ersetze dann die schlechte Angewohnheit durch eine gesunde. Wenn du aus Erfahrung weißt, dass du dir am Morgen keine Zeit für ein ausgewogenes Frühstück nimmst, dann könntest du das Croissant zum Beispiel durch eine Banane ersetzen oder zwei SUN Minimeals als Frühstück zu dir nehmen.
5. Wenn du die eine neue Gewohnheit mindestens 30 Mal am Stück erfolgreich umgesetzt hast, nimmst du dein nächstes Vorhaben in Angriff. 

 

 

Das Gedächtnis verbessern mit grünem Gold 

Grünes Gemüse ist Gold wert, wenn du mittels Ernährung dein Gehirn verbessern möchtest. Vor allem Blattgemüse wie Mangold, Spinat, Wirsing oder Pak Choi kann sich sehen lassen, denn es ist vollgepackt mit den Nährstoffen Folsäure, Phyllochinon, Nitrat, α-Tocopherol, Kaempferol und Lutein. Eine Studie aus dem Jahr 2018 kommt zu dem Schluss, dass die Aufnahme dieser Nährstoffe wegen ihrer neuroprotektiven Wirkung mit einem sehr viel langsameren kognitiven Verfall einhergeht. Es wird empfohlen, jeden Tag eine Portion grünes Blattgemüse in die Ernährung zu integrieren. Du hast keine Zeit zum Kochen? Ein selbstgemachter grüner Smoothie mit einer Portion Spinat oder Grünkohl tut es auch – clever trinken geht also auch! 

 

Mehr trinken fürs Superhirn

Apropos trinken: Wusstest du schon, dass dein Gehirn zu rund 75 Prozent aus Wasser besteht? Damit du dein Gedächtnis verbessern kannst, solltest du also konsequent auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten – und zwar am besten in Form von reinem Wasser und ungesüßten Tees. Bereits eine leichte Unterversorgung kann deine Konzentrationsfähigkeit verschlechtern. Ältere Menschen, die unter Verwirrungszuständen leiden, werden manchmal durch eine signifikante Erhöhung ihrer täglichen Trinkmenge wieder sehr viel klarer im Kopf.  Die empfohlene Menge? Eineinhalb bis zwei Liter pro Tag sollten es mindestens sein. Damit bleiben deine grauen Zellen frisch und unterstützen deine mentalen Leistungen optimal. 

 

Industriezucker adé

Bist du auch eine Naschkatze und kannst kaum einer Süßigkeit widerstehen? Dann lass dir gesagt sein: Deinem Gehirn tust du damit leider keinen Gefallen. Im Gegenteil. Die ständigen Blutzucker-Kapriolen vermindern nicht nur deine geistige Leistungsfähigkeit. Lass es doch auf einen Versuch ankommen: Reduziere den zugesetzten Industriezucker für die nächsten Wochen oder verzichte gleich ganz auf das süße Gift. Nach wenigen Tagen mit eventuell auftretenden leichten Entzugserscheinungen (vor allem miese Stimmung und Kopfschmerzen) wird sich deine Laune, dein Energielevel und dein Gedächtnis verbessern. Du kannst nicht ganz verzichten? Dann steig auf Schokolade mit einem Kakao-Anteil von mindestens 80 Prozent um. Dieser fördert sogar noch deine kognitive Leistungsfähigkeit und wirkt als leichter Stimmungsaufheller. 

 

 

Weitere Superfoods für dein Oberstübchen 

Wenn du dein Gedächtnis verbessern möchtest, versuche nach und nach, neben grünem Blattgemüse und Wasser möglichst viele der folgenden Lebensmittel in deine Ernährung zu integrieren. 

• Fettreicher Fisch (z.B. Makrele oder Lachs): Dieser enthält viele Omega-3-Fettsäuren, die wir für den Aufbau und die Vernetzung unserer Gehirnzellen dringend benötigen. Du lebst vegan? Es gibt inzwischen viele tolle Supplements, die dich ausreichend mit dem Powerfood fürs Hirn versorgen. 
• Nüsse aller Art: Neben gesunden Fetten sind sie reich an Proteinen, Vitaminen (vor allem Vitamin E) und Antioxidantien, die oxidativen Stress reduzieren und das Gedächtnis verbessern können. 
• Beerenobst: Die kleinen Wunderbeeren liefern Antioxidantien und Flavonoide, die deine grauen Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen können.
• Kaltgepresste Öle, wie Oliven-, Lein-, Kreuzkümmel- oder Walnussöl
• Komplexe Kohlenhydrate aus Quinoa, Linsen, Buchweizen oder Vollkornreis

Wenn du diese Lebensmittel regelmäßig in deinen Ernährungsplan integrierst, kannst du ganz nebenbei dein Gedächtnis verbessern und deiner Gesundheit generell Gutes tun. 

 

Klein aber oho!

All diese Nahrungsmittel sind auch Part der Mittelmeerküche, die nachgewiesenermaßen als eine der gesündesten für unser Gehirn gilt. Eine langfristige Umstellung deiner Ernährung auf diese Ernährungsform wird dein Gedächtnis verbessern und dich auch körperlich länger fit bleiben lassen.
Du willst im Rahmen der Fastenzeit schnellere Erfolge erzielen und neben einer verbesserten Gedächtnisleistung vielleicht auch von ein paar Kilos weniger profitieren? Dann versuche es doch mal mit den SUN Minimeals. Diese kleinen Nährstoffbomben versorgen dich rundum mit wirklich allem, was dein Körper und Gehirn brauchen, um den ganzen Tag fit und gut genährt zu bleiben. Iss dich schlau – es kann so einfach sein!